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专家建议不要吃福寿螺 非要吃需高温处理10分钟
2018/09/14 作者:宋玟瑾 来源:多彩贵州网
贵州手机报 | 新闻客户端  | 新闻热线:96667 | 投稿

  多彩贵州网讯(本网记者 宋玟瑾)近日,多彩贵州网采访报道了阿哈水库发现外来入侵物种福寿螺及其粉色卵块,目前清理工作已经展开。那么,针对大家关心的另一问题:“福寿螺可以吃吗?”9月14日,贵州疾控发布消息,明确表示,建议大家不要吃福寿螺,非要吃的话需高温处理10分钟以上。

福寿螺 杨昌鼎/图

  贵州疾控发布的消息中介绍,福寿螺是广州管圆线充的中间寄宿者,广州管圆线虫病是由广州管圆线虫感染期幼虫(Ⅲ期幼虫)侵入人体中枢神经系统所致,其危害较大,主要表现为嗜酸性粒细胞性脑膜炎和脑炎,是我国南方地区具有较大潜在性威胁的食源性寄生虫病之一。

  贵州省疾控中心地方病防治研究所寄生虫病防治科副科长,副主任医师朱爱娅说:“现在有没有人吃这个福寿螺是我们最关心的,因为吃福寿螺会有患上广州管圆线虫的风险。”她表示,一般来说,90度以上煮7分钟以上,会杀死广州管圆线虫,煮熟了风险会大大降低。

  福寿螺目前已被列入中国首批外来入侵物种。它可能会导致人患上广州管圆线虫,另外,对农业影响更大,福寿螺会破坏秧苗。

福寿螺

  广州管圆线虫病最明显的症状为急性剧烈头痛,头痛部位多发生在枕部或双颞部。头痛一般为胀裂性乃至不能忍受,起初为间歇性,以后发作渐频或发作时间延长。其次为颈项僵直,可伴有颈部运动疼痛、恶心、呕吐、低度或中度发热。典型的临床症状与体征还有面瘫、外展神经瘫、视力减退、复视、脑脊液压力升高,白细胞数增多,嗜酸性粒细胞超过10%。如果出现以上症状就很有可能吃到有寄生虫的福寿螺了。

  贵州省福寿螺中广州管圆线虫的感染率不高,因此吃福寿螺感染寄生虫的风险很低,但一旦吃了,就要要注意观察有没有上述相关症状,并做到及时发现和诊治。

编辑:李柏杉 主编:李柏杉  
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